Jak správně likvidovat olej z fritézy?

---

Oleje a tuky z fritovacích hrnců patří do komunálního odpadu. Rozhodně se nemají vylévat do záchoda! Čističky odpadních vod jsou sice vybaveny odlučovači a lapáky tuků a olejů, ale jejich kapacita není dimenzována na velká množství těchto odpadů. Oleje pak mohou narušit biologické stupně čištění.

S vyléváním olejů do odpadu souvisí i problematické zavádění kuchyňských drtičů odpadů. Čističky odpadních vod jsou dimenzovány na určitý objem organického odpadu. Drtiče odpadů, které se u nás objevují až v posledních letech, dodávají do odpadních vod větší objem organického odpadu, než na kolik jsou čističky dimenzovány.

Pokud chcete se svými kuchyňskými odpady nakládat ekologicky, pak oleje a tuky vyhazujte do směsného komunálního odpadu (prostě tuk přendejte například do krabice od mléka či starého sáčku, olej přelijte do pet lahve či láhve od oleje). Ostatní kychyňské odpady lze kompostovat. Pokud je to ve vašich možnostech, můžete si zřídit svůj vlastní kompost. Některé obce jsou vybaveny obecními kompostéry. Pokud nic takového ve vašem okolí není, pak raději vyhazujte kuchyńský odpad do popelnice. Drtiče odpadků nejsou zatím příliš šetrným způsobem likvidace.

Martin Mach
Redaktor EkoListu